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semana mesa SP- evento gastronomico irá discutir futuro da gastronomia

                 

Entre 25 e 27 de outubro acontece o maior evento de enogastronomia das Américas.
Reunindo chefs brasileiros e italianos esse evento irá discutir o futuro da gastronomia.

festival gastronomico equatoriano

                                            
Acabei de saber que está rolando no Brasil, em Sao Paulo, a primeira edicao do Festival Gastronomico do Equador. O chef equatoriano Santiago Chamorro foi para o Brasil especialmente para isso e promete boas surpresas com receitas típicas repaginadas ao estilo molecular.

para as obcecadas por marca - cupcakes de griffe famosas

                                  Até as marcas mais famosas, conhecidas pela maioria das mulheres, cairam na tentacao dos cupcakes, os bolinhos sao adaptáveis a qualquer situacao mesmo.
Infelizmente nao consegui referencias de quem faz essas fofuras de marca.

sushi mais caro do mundo

O chef filipino Angelito Araneta Jr está sempre inovando, ele bateu seu próprio record.

iguarias mais caras do mundo

O mundo culinario tem ingredientes capazes de valer mais que ouro. Imagine a satisfacao para um chef trabalhar com essas iguarias... criar um prato ja e prazeroso e quando o valor final dele ultrapassa a marca dos mil e alguma coisa, nossa! Para fechar com chave de ouro a pessoa que pede o prato tem que saber e entender realmente o que esta comendo, ter paladar refinado e nao somente o bolso cheio de grana.

new opening - jamie oliver

Hummm... acabei de descobrir mais um dos restaurantes do Jamie Olivier fresquinho, fresquinho... vai abrir agora em outubro em londres, ja vamos estar la para conferir.
Mas o interessante e que eles estao fazendo selecao de  staff (aff!! meu sonho!!),
confere ai.

a gastronomia brasileira e o interesse internacional

O Brasil e um pais imenso, de diversas culturas, diversos povos, diversas religioes, isso e ligado diretamente ao fato de que o Brasil foi colonizado por diferentes povos europeus, oque reflete diretamente na diversidade gastronomica, e isso so conta a nosso favor.

Top Chef

Top Chef, ainda na gama de programas de tv com competicao culinaria (aqui na europa tem varios e em varias edicoes, tipo big brother), e eu adoro porque alem de aprender muito com os chefes selecionados, aprendemos com os juris convidados e com o desenrolar de cada etapa de eliminacao.

MASTERCHEF ITALIA

Estamos na italia, e os canais de televisao por aqui, como na maior parte da europa, mostram muitos programas voltado a competicao em estilo talent show.
Masterchef ja teve edicoes em outros paises com um sucesso inacreditavel e agora arriva in italy, trata-se de um programa exibido diariamente com 18 cuocos, chefs (escolhidos entre milhares em uma pre-selecao) que passam por provas em estilo competicao.