marrocos - viagem de fascinio e sabor 1

No último mes de outubro estivemos em Marrocos, mais precisamente em Marraquexe, nao podemos descrever aqui o quao emocionante foi conhecer uma cidade rica de cultura, história, diversidade de sabores, cores e ruídos.

Marraquexe encanta pela confusao organizada e pelos sons diferentes que se tornam um só.
Viagem incrível, gostosa e fascinante.
O que mais nos marcou foi a culinária local, que pudemos conhecer e foi feita especialmente para nós dois, no restaurante do pequeno hotel chamado Riad Dar Nabila. O misto de calor humano e muita atencao fizeram de nossa hospedagem perfeita e de nosso jantar fabuloso!
O menu era escrito em duas línguas: frances e ingles.

jantar

entrada

salade de aubergine

salade marocaine

(Duas deliciosissimas entradas ricas em um sabor indescritível, uma a base de olivas verdes e outra a base de beringela. Consistencia, sabor, pimenta, cor, tudo no ponto exato, chegando a perfeicao caseira marroquina)

prato principal

tajine poulet au citron, olive

(um frango que nós nao conseguíamos acreditar que existisse, suculento, saboroso, macio, com um molho de seu próprio cozimento que faz qualquer um comer além do limite, delicioso é pouco para descrever esse prato)

dessert

flan caramel

(um maravilhoso pudinzinho caseiro que nao tem explicacao...)

entende porque?

indescritível!

KSAR

o vinho que acompanhou toda a ceia...

...e fechou com chave de ouro, perceba o ano: 1983

Isso mesmo, tinha 28 anos.

Delicioso, encorpado, macio... nao somos enólogos mas casou perfeito com todo o jantar!

Nós estavamos torcendo para a comida ser boa, já que o hotel nao nos foi indicado por ninguém, simplesmente escolhido dentre os milhares existentes dentro da confusa medina de marraquexe, qual nao foi nossa surpresa ao nos depararmos com essa ceia!

Incrível, RIAD DAR NABILA - dentro da medina de marraquexe, fabuloso.